Мальтодокстрин.

Так как мы уже писали о новинках кокосовом молоке и соевом молоке.
Что они не содержат в составе глюкозный сироп или мальтодокстрин, давайте вместе разберемся что такое за слово 🤔 Мальтодокстрин??)))

Гигроскопичный порошок белого или кремово-белого цвета, безвкусный или умеренно-сладкий, получаемый переработкой крахмала( из пшеницы, кукурузы, картофеля) В детском питании, спортивных продуктах, хлебо-булочных и кондитерских изделиях он нередко выступает как заменитель сахара, выполняя вместе с тем множество других функций.  Несмотря на то, что мальтодекстрин формально считается сложным углеводом (он представляет из себя соединение большого количества молекул глюкозы), в процессе пищеварения он практически мгновенно превращается в простой углевод (единичную молекулу глюкозы). Гликемический индекс мальтодекстрина составляет порядка 105-135, в зависимости от степени измельчения порошка.
Главным минусом и опасностью мальтодекстрина является то, что он может содержать в своем составе глютен (в случае, если он изготавливается из пшеничного крахмала). Кроме этого, из-за своего крайне высокого гликемического индекса мальтодекстрин быстро повышает уровень сахара в крови, что может причинить вред организму диабетика, а также может провоцировать набор лишнего веса.
Как по мне- так чем проще продукт, тем он лучше))).
Я рада что нам удалось сотрудничать с компанией, которая имеет такие же приоритеты.
Продегустировав сухое молоко от компании ФрутиЯми. Молоко пахнет кокосом, при запаривания загустевает

Вкус почти нейтральный , лёгкий вкус кокоса и минимальная сладость.

Рекомендовано для людей с нарушенным обменом веществ.
Одобрено Живой Крамнычкой☺️☺️☺️
вряд-ли как то можно сфотографировать пробу молока 😆😆😆
соевое имеет желтовато-сероватый цвет. как и цвет свежего соевого молока.
Оно на вкус не похоже на то что мы привыкли при покупке сухого молока производства Чехия, Польша.
По текстуре как мука, а не крупинки (🤔других производителей)- что даёт полную уверенность в его 💯% составе продукта. По запаху пахнет соей, а не сливками( 🤔у других производителей).на вкус соевое 😉

Добавить комментарий